课程回顾

国际酒店管理研修班|6月扬州研学

时间:2021-06-12 来源:北大培训中心

六月扬州百卉悠,瘦湖潋滟画中游。

在这美好的季节,来自全国各地的酒店管理班的同学家人们,百战归来再读书,相聚在扬州天乐湖温泉旅游度假区。

01、春风十里·扬州欢聚

江扬·天乐湖,隶属于江扬集团,是南京与扬州之间天赐山水。3000多亩温泉旅游度假区,1000亩天然湖泊,乡野陌上寻梦之地。


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5月27日丁文权同学团队精心准备了欢迎晚宴,品尝了景区独有的鹿茸酒,园区自己种的有机菜。


02、改变思维 · 创新经营

5月28日匡家庆教授《2021新时代酒店管理创新》

匡教授是江苏省首席技师,饭店服务高级技师。

原南京旅游职业学院酒店管理学院院长、培训处处长,继续教育学院院长。国家级旅游饭店星评员、国家级文化主题酒店评审员;国家级裁判、高级考评员;中国饭店协会职业经理人专家评审委员会委员、全国职业院校技能大赛酒店服务赛项设计专家组组长。国家级旅游饭店星评员、国家级文化主题酒店评审员。


一、分析新时代酒店新特点

1、高端酒店引领中国酒店住宿服务业发展的主旋律

2、中端酒店品牌多元化丰富酒店住宿业业态成长

3、经济型酒店重塑大众商旅首选形象

4、度假酒店中国酒店住宿业的黄金时代

5、度假租赁重构酒店住宿业的契合点


二、提出要改变思维创新经营

例如:后疫情时期服务设计案例

餐厅增加安全指示卡

客房摆放消毒记录卡

餐厅增加口罩收纳袋

出菜使用玻璃罩遮盖

毛巾加热消毒

服务员提供阻隔式服务

适时增加公筷公勺

增配免洗消毒凝胶

…………



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匡教授的课程干货满满,同学们认真聆听、细心感悟、勤于笔记。

5月28日晚餐后同学们有的一展歌喉,有的一起相约泡温泉养生。三五同学畅聊人生,岂不快哉!


03、研学考察·深度交流

5月29日8:30大厅准时集合。

第一站参访天乐湖温泉度假区,它南邻扬州世博园,西连南京江北新区,项目总占地4000余亩,湖面约900亩,353省道穿园而过。项目由亲子游学、休闲农业、温泉度假、生态旅游、养生养老五大版块组成。

第二站接着来到了扬州国宾馆,扬州迎宾馆十多年来圆满接待了原法国总统希拉克、联合国副秘书长安娜等国内外政要。


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多次成功承办“烟花三月国际经贸旅游节”、“世界运河名城博览会”等重要活动。

让我们体验到了迎宾馆的“礼貌、真诚、周到、准确、安全”。


第三站来到了望潮楼主题文化酒店

“一夜住进望潮楼,穿越千年古扬州”。

望潮楼主题文化酒店不同楼层不同的朝代,分为唐宋元明清。带给大家耳目一新的感觉。

中午望潮楼陈总宴请同学们,请大家品尝正宗的淮扬菜。非常感谢陈总和尤嘉华同学的热情周到安排。


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研学的意义在于通过实战参访,亲身感受,希望同学们真正的研有所获,学有所得。

5月29日下午畅游瘦西湖

瘦西湖的景色妩媚多姿,三步一柳,五步一花,花树陪伴,便觉舒卷飘逸,顿生诗情画意。



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二十四桥,桥长二十四米,宽二点四米,每侧各有桥柱二十四根,桥板二十四块儿。一首“二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫”闻名天下。

同学们畅游闲谈,漫步湖畔,留下一张张美丽的倩影。

5月29日晚上同学们在天乐湖吕总的带领下来到了扬州著名小吃一条街:东关街。

东关街坐落在扬州最繁华的古城区,一进入街道就会感觉到一种古色古香的味道。


路两边的房子都是用青砖砌成的,房顶覆盖着黑色的瓦,在这种青砖黑瓦的映衬下,挂在房子门口的红灯笼显得格外耀眼,此外,东关街也是一条不折不扣的千年老街——它距今已有1200年的历史了!

同学们分享着自己买的小吃,真是让人欲罢不能~。

04、园艺盛会·艺术瑰宝


5月30日上午扬州世界园艺博览会。

一方天地,诉说着生活的美好,一场大会,演绎出世界的盛会。走进扬州世园会,“园”来你是那么美~



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烈日炎炎,邵狄龙为同学们专门包了一辆车,我们”小马哥”靳磊成为我们团长,负责同学们集合,点名,绝不落下一个。

5月30日中午东道主丁文权同学举办了丰盛的送别宴,特别是酒香黑猪肉让人三月不知肉味,唇齿留香。


5月30日下午来到了方艺霖同学的波司登国际大酒店,参访学习了波司登国际大酒店的先进经营管理经验,细节之处的贴心服务。



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方艺霖同学贴心的为同学们安排参观游览行程,带大家游览了网红打卡地汪曾祺博物馆,美丽的大运河,独具特色的高邮湖,远近闻名的镇国寺。晚上东道主方艺霖宴请同学们,品尝了高邮的特色菜,酒店独有的招牌菜。色味俱佳,回味无穷。宴后艺霖同学带大家到集团投资的文体公园散步。

散步归来,大家意犹未尽,尹靖雯同学任自军同学请同学们体验扬州泡脚。

短暂的相聚深深的记忆。收获知识,增进友谊,美景,美食,一切的美好从这里开始,衷心祝愿每位酒店班的家人们学有所成,学有所获。





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  特别感谢以下同学心系集体,无私付出:

感谢东道主丁文权同学(江扬集团)陈总、尤嘉华同学(望潮楼主题文化酒店)方艺霖同学(波司登国际大酒店)感谢曹献杰同学(河南格瑞芙精品酒店)、邵狄龙同学(山西九龙大酒店)、尹靖雯同学(丰泰大酒店)、靳磊同学(云竹湖度假酒店)同学家人们的倾心付出!感谢所有同学们前来相聚!

......


报名条件及流程

    • 1、提交报名

      在线咨询招生老师或填写表单领取报名表致电

      服务热线:010-62750882、13161328336(杨老师)详情咨询;

    • 2、审核登记

      招生办收到报名表与学员电话确认核实,审核通过后登记学习系统;

    • 3、入学通知

      登记后,招生办通过邮件或快递的形式为学员发放入学通知书;

    • 4、学员汇款

      学员收到通知书后,与招生老师联系咨询,将学费汇入官方指定账号;

    • 5、上课通知

      教务组收到学员汇款底单及培训费用后,发放详细的入学通知书;

    • 6、学员报到

      学员携带上课通知及相关材料到学院报到,参加培训学习。

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联系方式

杨老师:010-62750882

Email: pkuoce@foxmail.com

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